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アイテム説明

元精穀

〜先人の智慧と穀物の調和〜

食べ物には、身体だけでなく心や意識にも影響を与える力があります。
先人たちはそのことを経験から理解し、穀物の「精」を身体の根幹を支えるものとして大切にしてきました。

「元精穀」は、各穀物が持つ特性を生かし、
身体の調和を助ける組み合わせを目指した雑穀米です。

無農薬・自然栽培原料のものをはじめ、
できるだけ自然に近い素材を選んでいます。

スコットランド産大麦をベースに、
雑穀・豆・海藻をそれぞれの特性を活かしながら調和させたブレンドです。

元精穀は、現代の食環境や素材の変化に配慮し、人為的な改良の少ない雑穀を厳選してつくられています。

特に表に出ることの少なかった穀物や、自然のままに近い海藻を取り入れ、
心身の調和を助けるブレンドに仕上げています。

素材同士の相性を吟味し、特定の食べ物の影響が強くなりすぎないよう、
複数を調合して使う工夫もしています。

心と体の免疫を高め、日々の栄養バランスを整えるため、
毎日食べていただきたい万能食です。
深みのある美味しさを、ぜひ日々の食卓でお楽しみください。

薬膳の観点からの素材の効能

穀物・豆・海藻には、身体の働きを整える力があるとされます。
以下は、その代表的な特徴です。

• 大麦：体をあたため、胃のはたらきを助けます。
• 緑豆：体の熱をしずめ、肝のはたらきをととのえます。
• 黄色えんどう豆：余分な熱を取り除きます。
• きび：脾や胃のはたらきを助け、消化をサポートします。
• もち米：体をあたため、体力の回復を助けます。
• レンズ豆：身体の巡りを整え、気を補うことで、体の守る力を高めます。
• 黒米：血の巡りを良くし、活力を高めます。
• 海藻（ひじき・昆布）：血液をきれいにし、体内バランスを整えます。
• うるち米：消化を助け、疲労をやわらげます。

元精穀のおいしい炊きかた

１、洗う
  元精穀を浸水前に軽く洗います。雑穀や海藻が流れないようご注意ください。

２、浸水
  4時間以上（できれば一晩、6〜8時間）水に浸してください。
  ・豆がふっくらと柔らかく仕上がります
  ・夏場は冷蔵庫など涼しい場所に置くと安心です

３、炊飯
  ・浸水した水はレシピの水分量に含めてください
  ・各炊飯方法を目安に調整し、おいしく炊き上げてください

• システム商品コード

  ：000000000195

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